周总理原来喜欢如此朴素的饮食，43年了，依然怀念他

　　哈喽，大家好!欢迎来到今天的懂吃哒吃，我是你们最爱的懂懂。今天是周总理逝世43周年纪念日，缅怀我们敬爱的周总理。懂懂今天就给大家介绍一下周总理都喜欢吃什么菜。

　　有一次，周恩来与贺龙元帅同在杭州楼外楼饭店用餐。因为周恩来是"回头客"，饭店知道他喜欢吃什么，便特意为他烹制了两道菜：干菜蒸肉、虾仁干菜汤。服务员把这两道菜送上餐桌时，周恩来高兴地指着干菜汤对贺龙元帅说："你尝尝，看我家乡的这个汤，比你喜欢的酸辣汤如何?"

　　干菜蒸肉其实也就是梅干菜蒸肉，是一道家常菜，制作原料主要有五花肉、梅干菜。周恩来总理尤其偏爱绍兴菜中的霉干菜。绍兴还有这样的民谚："干菜焖肉多煮饭"，意思是说，干菜能开胃口，能增进食欲。在青菜减少的冬季，各种干菜更是大有用武之地。

　　除了干菜，周恩来还喜欢吃萝卜。餐桌上的主食，他会有滋有味地嚼高粱米饭、啃窝头、喝小米稀粥和玉米面糊糊;餐桌上的副食，他喜欢吃南瓜、白菜、红薯、萝卜等普普通通的蔬菜。以萝卜为例，风干萝卜、凉拌萝卜、珊瑚萝卜、清炖萝卜等菜肴和萝卜水饺、萝卜蒸糕，他都情有独钟。他曾说过："我就是喜欢吃萝卜!"

　　周恩来青少年时期在衣食住行上都很简朴，或许和家庭贫困有一定的关系，这段时期资料不多。但是，在周恩来成为了革命家以后，条件有所好转的情况下，周总理仍然保持了勤俭节约的这一作风。

　　周恩来的饮食一向很朴素，就连做了手术之后别人给他买了一条鱼让他补补身体，他也会说吃青菜就好，青菜也有营养，可以补身体，鱼太贵了。